神圣的几何阿兹特克饼干

大家好！欢迎回到另一个可指导的矿井岗位，今天我们正在制作这个超酷的，神圣的几何阿兹特克饼干！尽管他们与Aztec的文化和历史本身没有任何直接关系，但我非常激励他们对他们设计的神圣几何的热爱。阿兹特克人称自己为“太阳的人”，崇拜Huitzilopochtli，确保太阳每天上升，下一个。

我想做一些有趣的事情，对这个cookie帖子不同。我个人尚未见过的东西也没有尝试过制作。因此，这是一项挑战，但在您能够清楚地显示模式后，构建此饼干是可行的。不容易，但如果你决心和耐心这样做，那么你们大多数创造性人物都是！

这些是您的基本冰箱糖饼干！所以完全可以自由地做自己的风味组合。无论是你的经典香草饼干，柠檬，杏仁提取物还是橙色的热情，都玩得开心！只需确保您选择哪种调味，它不会影响面团本身的着色和纹理。

但除了，它是一个冰箱饼干。耐心有一点比萨饼。

让我们来吧!!!

配料：

2棒软化的无盐黄油，室温

1杯白色砂糖

1/4茶匙盐

1茶匙提取物（您选择的调味料。我用了杏仁和橙色组合）

2个全蛋，室温

1/3杯玉米淀粉

4杯所有宗旨面粉

方向：

在一个大型搅拌机或带有桨式附件的混合碗中，通过将软化的黄油放松，只需几秒钟即可搅拌。将速度增加到中等，逐渐倒入糖直到完成。

添加您的香草提取物（或您选择的味道）进入黄油并裂开一个整个鸡蛋。混合直至均匀。然后裂开另一个鸡蛋打开并再次混合，直到面糊看起来光滑。

将速度降低到低且逐渐加入玉米淀粉和面粉。

如果你的碗足够大，你可以在一次一次添加它，但是当你打开混音器时，当面粉可能会变成云时，要小心。

混合直到面糊变成饼干面团。

将你的面团分成重量约200克的单独球。

我为紧急目的保留了一小批面团。但这对您来说是可选的。

选择您选择的五种凝胶食品着色。我选择了红色，粉红色，黄色，绿色和绿松石。

将一些食物着色到你的面团中。根据您希望面团的光明程度，增加更多的更强烈的对比面团。记住烘烤后的颜色一点亮起。

通过捏合约5分钟，轻轻地将颜色混合到您的面团中，或直到它看起来均匀而不是大理石。

用樱桃包装包裹，让面团休息至少10-15分钟。

除了储备球外的所有面团中的颜色。

您需要的工具：

擀面杖

蜡纸

统治者

锋利的刀子

方向：

将面团放在蜡纸顶部。使用擀面杖，将面团按到更薄的矩形板中。

一旦薄于滚动，滚动直到薄约0.5毫米。

你的面团一开始看起来像一个粗糙的椭圆形。测量21厘米13厘米，以标记矩形板块。夹紧过量并将其压入角落以制作整齐的边缘和角落。再滚动，所以面团坚持自己。

通过将蜡纸包裹成一个包来包裹矩形板。然后让它坐在平坦的表面上的冰箱里，而你完成剩下的面团。

你会需要：

1个蛋白

糕点刷

擀面杖

统治者

锋利的刀子

方向：

将所有板块从冰箱中取出。如果它是耐寒，难以耐寒，直到它柔软，才能与之合作。

从红色开始，打开包装并用蛋清刷顶部。

然后将粉红色的面团拿出它的包装，直接放在顶部，整齐地对准。

一个你完全互相秉承每个矩形的平板，将其放在蜡纸上。

目前，您的板块可能大约3厘米。

我们将再次滚动它以确保面团粘得很好，也可以减少高度。

滚动你的板坯，直到它高度达到2厘米。

修剪板的两侧，使其整洁。

丢弃饰边。

测量并将面团标记为2.7cm或3厘米的切割（取决于您的板坯的当前宽度）

您需要四个4个单个矩形板。

一旦测量，使用锋利的刀，切成更长的单个矩形板。

你将总共有四个板坯。

如果你的面团感觉过于温暖，那么用平坦的表面放在一个板上，并用尺子首先伸直它。

让它坐在冰箱里5分钟，直到略微硬化。

你希望你的面团在凉爽的一面，所以它会给你干净的削减。

一旦板坯略微僵硬，将它们从冰箱中取出。（如果它们太辛苦而且太脆了，请在几分钟后解冻，直到它是可行的）

测量并标记每个矩形板的中心点，并轻轻得分。

现在小心翼翼地用锋利的刀，你想用45度角度切片面团。

将刀尖朝向角落端的尖端，并瞄准刀背上的分数线。

用一个干净的切割，切片在一个平滑的运动中。不要拖过来太多或可能意外地将脆弱的层分开。

切片左侧和右侧，所以你的均匀等边角度。

不要丢弃饰边，因为我们将用于下一个cookie集（粉红色的cookie）。

在平坦的表面上修剪，拉直并冷藏直至准备使用。

形成你的三角形模式......

你需要3个底部的三角形（中心将颠倒）

在顶部有1个。

使用相同的蛋白洗涤，刷在内侧，使面团将粘在中间倒置的面团。

刷在顶部并放置顶部三角形..

一旦整齐地堆叠，轻轻但将它们牢牢地压在一起，以确保它们粘得很好。

冷藏5分钟才能坚定。

由于修剪的尺寸为一半，但是由90度的三角形组成，我们可以与鸡蛋洗涤粘在一起形成一个大等边三角形。

确保它们的颜色协调比赛。

一旦形成更大的等边三角形，重复与之前的饼干相同的一步。

一旦它坚固，修剪并丢弃褴褛的边缘。

切割0.5厘米厚的每个切片。稍微修剪边缘以消除任何不均匀的凸起。

为每个饼干切割7个相等的切片。

将您的三角形与面向上的较窄顶点安排。

由于没有完美的东西，您可以单独修剪三角形以整齐地适应。一些三角形可能只是略小或大于另一个。

首先，将烤箱预热至350华氏度。

接下来，用羊皮纸排列了烤盘。

使用相同的鸡蛋洗涤，将侧面轻轻浸入洗涤物中。不要浸泡或过度涂抹它们，足以将一个面团粘在一起。

根据您的设计安排并将它们放在平坦。

饼干不会在烘烤时展开，并且却相差地保持其形状，因此您可以将它们靠近在一起。

在350华氏度烘烤12-14分钟。你希望他们一直烹饪，只是在底部轻微褐色。不要过度烘烤。

一旦烘烤，在将它们存放在罐子或容器内之前完全冷却。

把它们视为糖饼干！当他们的调味剂更明显时，它们最好吃，他们只是稍微软化。

我希望你们今天学会新的，绝对凉爽！祝你和你的爱情感恩节快乐，圣诞快乐<3