彩虹布朗尼冰淇淋三明治

2,923

59

7.

彩虹布朗尼冰淇淋三明治

关于:嗨,我是Elise,我喜欢烹饪,喜欢和我的朋友和家人分享我的作品。我希望你喜欢我的食谱!请在YouTube:D Instagram上查看我们的烹饪频道Elise's Eats-https://www.i…

彩虹。。。。。。。。布朗尼。。。。。。。。冰淇淋三明治。。。。。。。。。。什么?!?!?!?!?!

这些冰淇淋三明治做起来很有趣,每个人都会喜欢的!!!松软的布朗尼是如此美味和丰富的奶油香草冰淇淋平衡所有的味道完美。而且这些都是无麸质的!!!!

加上五颜六色的彩虹将照亮任何人的一天和庆祝活动。你有美丽的彩虹美食,你可以从零开始自己做冰淇淋!!!

我希望你和我们一样喜欢这些!!!骄傲月快乐!!!

第一步:配料

布朗尼饼干层

-170g(3/4杯)黄油

-1 1/2杯黑巧克力片(无麸质使本食谱无麸质)

-3/4杯砂糖

-5个超大鸡蛋,室温

-2/3杯可可粉

-1/2茶匙碳酸氢钠

-2茶匙香草豆沙

-一小撮盐

彩虹香草冰淇淋

-600克甜炼乳(冷)

-900mL浓奶油

-1汤匙香草豆沙

-一小撮盐

-食用色素(我使用的是液体食用色素,因为我更喜欢浅色,如果你想让颜色充满活力,那么要么添加大量液体食用色素,要么使用凝胶食用色素,因为这更有效。

第二步:设备

-方形烤盘20cm x 20cm x 5cm(8英寸x8英寸x2英寸)

-微波保险碗

-剪刀

-黄油刀

-筛子

-刮刀

-搅拌勺

-量勺

-带搅拌附件和大碗的立式搅拌机

-烘烤纸

-包装纸

-5个滚边袋或拉链袋

-5个搅拌勺

-5个搅拌碗

第三步:制作巧克力饼

把巧克力,黄油和砂糖放在微波炉里加热30秒,每次搅拌直到完全融化。

把鸡蛋放在碗里,加入几勺热巧克力混合物到鸡蛋里,混合在一起,然后加入巧克力混合物。这有助于“调和鸡蛋”,以阻止他们做饭,如果混合物太热。

然后加入香草豆,双碳水化合物苏打水,盐和可可粉(过筛)混合,直到它们都在一起。

第四步:烤布朗尼

对于这些巧克力蛋糕,你需要有一个特定的厚度,这样所有的冰淇淋都能放进你的平底锅里。我用的是一个20厘米x 20厘米x 5厘米(8英寸x 8英寸x 2英寸)的方形烤箱。

然后拿两张烤纸,把它们切成长方形,这样它们就可以在平底锅里互相交叉了。这将有助于稍后从锅中取出布朗尼和冰淇淋三明治。

将1杯和1/3杯的巧克力蛋糕混合物倒入巧克力蛋糕罐中,然后将其摊在平底锅上,然后用小刀将混合物拉平,去除气泡。然后把一个正方形的烤纸放在蛋糕混合物的上面,这样有助于烤得均匀。

把烤箱预热到170摄氏度(340华氏度),烘烤15-17分钟。

当巧克力饼出来的时候,趁热的时候,在上面压一块茶巾,使巧克力饼更浓,使之均匀。然后让它们冷却15分钟,从平底锅里取出布朗尼,重复这个过程来烘烤你的另一半冰淇淋三明治。

当他们都做了,把他们放在冰箱冷却,而你做你的冰淇淋。

第五步:做冰淇淋

要制作冰淇淋,把你的增稠奶油和香草豆放在一个立式搅拌机的大碗里,搅拌装置放在高处,直到它达到坚硬的峰值(大约90秒)。然后加入冷甜炼乳和盐,在上面打上几分钟,直到轻而蓬松,有坚实的峰。

第六步:给冰淇淋上色

将冰淇淋均匀地分入5个不同的碗中(每个碗大约1杯和1/3杯),并加入食用色素,直到达到你满意的颜色深度。制造红,黄,绿,蓝,紫。

**然后把每种颜色放在一个单独的管道或拉链袋。为了方便起见,你可以把袋子放在杯子里,然后把袋子放在杯子上。这有助于保持袋子打开,而你倒冰淇淋。

我发现把它放在袋子里对以后叠冰淇淋很有帮助(你会明白我的意思)。

第七步:冰淇淋分层

把布朗尼从冰箱里拿出来,在加入冰淇淋之前确保它是冷的(否则它可能会融化)。

先把紫色的冰淇淋层铺在底部的布朗尼上。用管道把冰淇淋铺在布朗尼上,你可以看到一层的厚度,并尽量保持它更均匀。然后用一把黄油刀沿着平底锅往一个方向轻轻地插进去,然后垂直于90度角,把冰淇淋“划十字”。这有助于使其均匀,并消除任何气泡。

然后重复同样的滚边和刀法,其余颜色依次为蓝色、绿色、黄色和红色。**你会看到冰淇淋的量和巧克力饼的厚度都是为这个平底锅做的。如果你把布朗尼做得太厚,冰淇淋可能会从锅里溢出来。

然后在冰淇淋上面加上最上面的一层布朗尼,把它们放在布朗尼的底部,把它们放在三明治上面。

然后用保鲜膜覆盖并放入冰箱至少8小时(我通常会在晚上或需要它们的前一天留在冰箱里)

第八步:切冰淇淋三明治

把冰激凌三明治从冰箱里拿出来,从锅里拿出来。然后在水下用热刀把三明治切成两半。一定要运行在热水刀在每个削减之间,以确保颜色保持美丽和充满活力!

然后把它们切成你喜欢的大小。8个大切片或16个小正方形。

这些是非常丰富的,所以它可能是更好的,使较小的冰淇淋三明治。然后用保鲜膜将它们单独包装起来,放在一个大的拉链袋里冷藏一个月。

彩虹色彩大赛

这是
彩虹色彩大赛

第一个分享

    建议

    • 宠物挑战赛

      宠物挑战赛
    • 粉丝大赛

      粉丝大赛
    • Arduino竞赛

      Arduino竞赛

    7条评论

    0
    萨缪埃尔X3

    问题6天前

    没有面粉饼干怎么保持形状?

    0
    百万美元2

    6天前

    迫不及待要做这些!!!

    0
    nwilkison2号

    6天前

    当我教授大气的层次时,似乎是个好主意

    0
    达米1977

    8天前

    伙计,这些看起来很好吃。巧克力蛋糕从冰箱里出来后会变软吗?

    1.
    甜草莓

    11天前

    这真是个创意!我喜欢这个组合!!继续:D

    1.
    布尔尼克

    11天前

    布朗尼、冰淇淋和彩虹!这是一个成功的组合:D