装载马铃薯砂锅用培根,香肠和kielbasa。

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Introduction: Loaded Potato Casserole With Bacon, Sausages and Kielbasa.

关于:你好,我是Matej,丈夫和3个儿子的父亲。我喜欢为我的家人做饭,最后决定与世界分享一些食谱。我都是关于简单的烹饪,没有花哨的高水平烹饪创造......

This is one of those recipes I remember from my childhood.My mom used to prepare it pretty often and I'm doing the same now, as an adult. It's very simple to make, everyone in my family likes it so it's a no brainer...whenever we need something that cooks quicklyand I don't feel like making any culinary experiments, I make this potato casserole :)

它也是一个非常多功能的食谱,你可以将它修改到你的喜好,结果仍然很大。和最好的部分,it's really hard to mess up,这使它成为刚刚烹饪的人的完美食谱。

As always, you can find a more detailed version of this土豆砂锅食谱在我的博客上。
如果您喜欢下面的视频,请订阅我的YouTube频道pretty please, I would greatly appreciate that :)

让我们开始做饭!

Step 1: Let's Start With a Video.

This recipe is so simple that I'm pretty sure you can replicate it just by watching this short video. So check it out.

Step 2: Ingredients Needed.

这些是我使用过的成分。正如我在开始时提到的那样,绝对可以修改此配方!不喜欢他们中的一些,只是跳过它。想要那些肉质的成分吗?罚款,换回素食。你的想象力是唯一的限制。

2-2.5kg(4-4.5磅)选择的土豆
150g (5oz) bacon
150g(5盎司)香肠
150g (5oz) kielbasa
5-6个鸡蛋
2球新鲜的马苏里拉
150g (5oz) shredded mozzarella
350lm(1.5杯)重搅打奶油
3-4 TBSP磨碎的Parmigiano
1茶匙红辣椒粉
salt & pepper to taste

我通常不测量成分,眼球效果很好,用这样的食谱。其中一点或多或少或者不会真正改变最终结果。

第3步:煮鸡蛋并切片一切。

Start by boiling the eggs. We need them hard boiled for easy slicing. In the meantime, slice the sausages, kielbasa, bacon and potatoes. Throw the meaty bits into a pan and fry them until they start to brown.

Step 4: Form the First Layer of Potatoes.

我去了这两层土豆为这个砂锅。如果你有一个非常深的烤盘,你可以做3层。用一些橄榄油撒上盘子的底部并形成第一层。盐和胡椒季节。

第5步:与好事。

将炸培根,切片的鸡蛋,香肠和kielbasa放在马铃薯层上。将新鲜的马苏里拉(1球)切成块并添加那些。尽量均匀地分发这些成分。

步骤6:形成第二个土豆层。

将其余的土豆放入烤盘中,确保所有零件都均匀覆盖。季节与盐和胡椒再次。

第7步:用Parmigiano混合重型霜。

围绕杯子和一半的重型搅打奶油用磨碎的Parmigiano奶酪,并均匀地倒在土豆上。用一些红色辣​​椒粉撒上顶部,给它一个漂亮的颜色。

Step 8: It's Time to Bake.

用箔盖住砂锅,在220℃/ 425°F下烘烤30分钟。30分钟后拆下箔片,再烘烤约20分钟。

Step 9: We Need More Cheese Now!

一旦土豆柔软完全煮熟,就把砂锅带出烤箱,然后在土豆顶上添加奶酪。我用过碎的马苏里拉和一个新的马苏里拉球。您可以完全使用不同的奶酪类型!任何融化的类型都是一个不错的选择。

Put the casserole back into the oven and broil the cheese on high heat. This should take 8 or 10 minutes.

第10步:这是我爱的颜色。

检查照片。这是我喜欢的颜色的目标for, looks awesome if you ask me :)

第11步:服务时间。

我们完成了,是时候服务了。整个过程不应超过一个小时和10或20分钟。

You can use some chives or parsley for garnish... a bit of sour cream, some vegetable salad or simple pickles go great with this potato casserole too.

Enjoy :)

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    11评论

    0.
    杰达弗特

    7 days ago

    This looks DELICIOUS! Great job!!!

    0.
    MEARENEER.

    23天前

    看起来很美味,感谢分享!

    0.
    cookwewill.

    回复23天前

    别客气!

    0.
    silkier

    23天前

    正如你所说,一直在对此做出变化,因为你说一个美妙的待命,灌装和美味。永远不要把它倒下。
    Thanks for putting out there and reminding me.

    0.
    cookwewill.

    回复23天前

    You're welcome, glad that you found it useful :)

    0.
    Momos75

    23天前

    做得好!
    有趣的事实:这与经典的匈牙利舒适食品非常相似,“Rakott Krumpli”。我们三层主要成分:土豆在皮肤上煮熟,剥皮和切片,煮熟的鸡蛋切片和香肠。然后我们覆盖整个酸性霜和烤箱中的烘烤。你的帖子带来了精彩的童年回忆,谢谢!

    0.
    cookwewill.

    回复23天前

    哦,是的,可以在中欧的各地找到这道菜的变化,我认为每个家庭都有一些修改的食谱:)

    0.
    drewcssv.

    23天前

    看起来很棒!你什么时候添加切片的鸡蛋?我猜第五步?

    0.
    cookwewill.

    回复23天前

    是的,它在照片中可见,但看起来我忘了在文中提及它:)让我解决这个问题!

    0.

    这听起来很好!保存此配方以供以后:)

    0.
    cookwewill.

    24天前回复

    让我知道你是如何喜欢的penolopic :)