简易柠檬蛋糕

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简介:简易柠檬蛋糕

简介:大家好,欢迎来到马特的厨房。我是主持人马特·泰勒。我节目的目标是教你如何在家里用便宜的价格烹饪出美味的食物。每天在外面吃饭会很贵,但是它确实…

在这张教学表中,我将向你展示如何制作一个美味的柠檬蛋糕。这个简单的自制柠檬蛋糕食谱非常好,从头开始做起来超级简单。它的顶部是美味的厚柠檬釉,但如果你喜欢,你可以很容易地在上面放上糖霜。把它烤成面包蛋糕、纸杯蛋糕或圆蛋糕,如果你喜欢的话。如果我能做到,你也能。我们开始烘焙吧!

别忘了关注我,看看我的其他Instructables。

遵循下面的简单步骤或观看视频教程,或两者都做!

供应

成份:

  • 1/2杯软化的黄油(113克)
  • 1杯白砂糖(200克)
  • 3个大鸡蛋
  • 3汤匙柠檬汁(45ml)
  • 1/2茶匙香草精(3ml)
  • 1/2杯脱脂牛奶(118ml)
  • 2汤匙柠檬皮,或者1又1/2柠檬皮(9g)
  • 1.5杯低粉或普通面粉(180克)
  • 1 1/2茶匙泡打粉(6g)
  • 1/2茶匙盐(2g)

柠檬釉

  • 1杯糖粉(130克)
  • 1汤匙牛奶(15ml)
  • 1汤匙柠檬汁,或更多,使釉面更薄。(15毫升)


工具/设备:

  • 剥皮器
  • 混合机
  • 抹刀
  • 筛或筛子
  • 5x9英寸或4x8英寸的烤盘,蛋糕圆盘或纸杯蛋糕盘

1 .奶油黄油和糖

预热烤箱至350F/176C。

在一个大碗里加入糖和软化的黄油,然后搅拌几分钟,直到颜色非常苍白。

2 .鸡蛋胶

现在加入鸡蛋,一次一个,搅拌直到混合均匀。如果你不小心加了不止一个,也不是世界末日,你的蛋糕也不会坏。

第三步:调味时间

是时候添加所有的味道了。加入柠檬汁和香草精,搅拌均匀。

接下来,加入酪乳和柠檬皮。柠檬皮很有味道。搅拌均匀。根据需要刮碗的边缘,以确保所有的成分混合正确。

第四步:用干食材完成面糊

将面粉、泡打粉和盐放入筛子中,筛一半到碗中,然后用抹刀或木勺将其折叠到面糊中。然后加入剩下的面粉混合物,拌匀。

如果你没有筛子,只需要在一个单独的碗里搅拌干的食材。

就这样,柠檬蛋糕糊就做好了。

5 .烤柠檬蛋糕

准备一个5x9英寸的面包锅,在锅的两侧和底部加入起酥油,然后加入一汤匙面粉,在锅的四周轻轻拍打。

或者你也可以喷上烹饪喷雾,然后在底部放一张羊皮纸。

把所有蛋糕糊倒进锅里,均匀摊开。

烤45到55分钟,直到牙签或长木串出来是干净的。让蛋糕在锅里冷却大约10分钟,然后把它拿出来,放在铁丝架上冷却剩下的过程。你可以用黄油刀或蛋糕铲在锅的边缘刮开蛋糕。

请注意你可以用8英寸的圆蛋糕做更小更薄的圆蛋糕,如果你喜欢的话也可以用纸杯蛋糕平底锅。烘烤时间会缩短大约22到28分钟。

第六步:制作美味的柠檬釉

你可以在蛋糕上撒上传统的糖霜,也可以做一层美味的柠檬釉。

在一个小碗里混合糖粉、牛奶和柠檬汁,直到混合均匀。如果你想让它变薄,可以再加一点柠檬汁或牛奶。

把釉料倒在上面,均匀摊开。你可以马上吃,蛋糕上的釉面就会变稀,或者让蛋糕静置10分钟,这样釉面就会变硬。

第七步:上菜!

把自制的柠檬蛋糕切成片就可以享用了!你可以吃10到14份,这取决于你的切片有多厚。

享受吧!

*打印柠檬蛋糕食谱如果你愿意的话。

第八步:视频教程

现在通过本视频教程观看这些步骤。:)

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    10评论

    0
    CMoz

    4天前

    看起来很神奇,我喜欢这样有条理和清晰的说明和照片!

    0
    muadibe

    8天前

    你的蛋糕看起来真漂亮。

    0
    HanneO

    问题10天前

    我可以用一个9英寸的圆锅吗,不然蛋糕会太薄吗?

    0
    和马特在厨房里

    答案是10天前

    是的,你可以!但你需要两个,而且会很薄。或者用2发8英寸的子弹。

    0
    HanneO

    10天前回复

    谢谢你!

    0
    jessyratfink

    14天前

    喜欢这个尝试在某种程度上!听起来和看起来都很好