经典60年代的鸡尾酒派对 - 奶酪和菠萝上的棍棒和花电力堆栈

简介:经典60年代的鸡尾酒派对 - 奶酪和菠萝上的棍棒和花电源堆栈

关于:我住在一个森林花园里,在一座老凯尔特龙豪屋的海上在Baie de Mont Saint Michel,法国。在我逃脱并成为一个快乐的农民之前,我有三个工作岗位,一个半天的一周就在其中呢?

六十年代是青年。Couture and Cueine不是来自设计师和厨师,而是来自街道。食物和织物是嘈杂和喧闹的,并置的碰撞颜色和大胆的模式。六十年代是十年,随着年轻人的决定,就像二十年代一样,因此,挡板衣服和鸡尾酒的回归。正如经常写在上一期间;“党充满了全面的挥舞着,被邀请的每个人都到了。”

我实际上是在六十年代,虽然太年轻了喝鸡尾酒,但我记得儿童派对的这些明亮的粉红色和黄色开胃菜。

当我住在法国,家里超过1000种不同品种的奶酪,我不能再进入一个奶酪比赛,只有一个品种,所以这是我的第二选择,山羊奶酪堆与蔬菜切成鲜花。

所以摇晃你的米远裙,让我们创造创造。

第1步:配料 - 25奶酪和菠萝棒

我所有的成分都是有机的,而是,而不是经典的60年代人工亮的粉红色火腿,我正在使用苹果酒中的色调的火腿,但是在伴随着年龄的精神,我陪着他们伴随着一些长的复古粉红色火烈鸟串!!

对于真正的60件60的外观,应通过将它们压入半葡萄柚或水瓜,以豪猪羽毛笔来服务。如果要执行此操作,请将这两项添加到以下成分:

对于腌料

1茶匙全谷物芥末

1汤匙未加工的苹果醋

2汤匙橄榄油

三川或黑胡椒(新鲜地面)

对于棍子

鸡尾酒棒

大约6½oz - 180ggruyère或类似的硬蜡奶酪

足够的火腿制作25个小立方体,最好的方法是让你的屠夫卖给你最后一点火腿,这将不适合切片机,我可以在我当地的有机商店得到它的一半常规价格和因为它通常约为1英寸 - 2cm厚,这片单件会使我的所有棍子。

混合和匹配是一个大60件的事情,只要它从以下选择彩色选择:

10个樱桃西红柿

1黄瓜 - 立方体

15个黑橄榄

1个红色甜椒 - 切片

一个新鲜的菠萝切成立方体 - 我发现这款Togolese'Suglloaf'菠萝,除了鲜美,真的很伟大地进入立方体

第2步:装配 - 奶酪和菠萝棒

通过将所有成分组合在一起并混合井来组成腌料。

将gruyère剪成立方体,倒在腌料上。确保每个立方体都良好涂层。

覆盖并腌制奶酪约2小时。这给出了一个巨大的芥末味,但显然,如果您愿意,您可以尝试更长的播放期。

将腌制Gruyère的立方体线程向每根棒上进行腌制,然后在令人厌恶的学习中添加其他成分,但看似随意的方式。混合在一些长棍子,最好是与我的火烈鸟一样多彩的东西!没有太多的对称性。

第3步:花动力堆 - 成分

我正在使用BûcheDeChèvre,基本上是一个木制山羊奶酪和来自Poitou-Charentes的专业,这是一个非常方便的尺寸来制作堆栈。这是一个非常快速而容易的开胃菜。美丽在于生长小,美味,完美可爱的Chioggia Aka Candy Cane甜菜根,其中我很骄傲。

配料

(制作20)

1bûchedechèvre

20片黄瓜

10个黑橄榄

1个小chioggia甜菜根

1个甜点勺子苹果醋

2甜点勺子橄榄油

½茶匙整个谷物芥末

花和星形曲奇饼切割机。

第4步:装配 - 花电力堆栈

用中等尺寸的刀具将黄瓜切片切成花朵。

使用最小的星刀具从切片甜菜根创建形状。

将山羊的奶酪切成二十并将一片黄瓜放在每个黄瓜上。

替代与黑橄榄或千禧恒星的浇头。混合油,醋和芥末形成醋汁,并在甜菜根中添加一定的甜菜,以类似于雄蕊。

冷藏。这些简单轻松,令人耳目一新,如果您在享受治疗之前从未吃过生甜菜根。我总是用芥末醋汁用生甜菜根,因为它们互相称赞。

享受!

现在需要说的是BonAppėtit!

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