鳄梨热带馅饼

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简介:鳄梨热带馅饼

关于:嗨!我是Jeromina Juan。前博主。前自由职业工艺品加拿大的贡献者在网上居住在线印刷品和工艺品。前全日制土木工程实用工具设计协调员。前蒂姆......

我在热带地区度过了我的早期童年,在我出生之前,鳄梨已经在甜点上被消耗,通常是摇晃或冰淇淋。然而,他们从未成馅饼,他们真的应该是。鳄梨有完美的柔滑质地,对奶油馅饼填充有微妙的富含味道。为了平衡狂热,顺利的鳄梨品质,我制造了一个清脆的茧椰壳地壳,并用甜香槟芒果(也称为Ataulfo)馅饼。您将在一口咬住的热带地区的味道!

我很肯定有鳄梨同事上瘾者,那些将欣赏这馅饼。请在2019年派竞赛中投票给我。非常感谢!

第1步:成分和用品

椰子壳成份

1杯Graham Cracker Crumbs

1/2杯杏仁面粉

1/2杯干燥的椰子

1/2杯熔化黄油

鳄梨奶油灌装成分

3成熟的鳄梨

1可以凝聚牛奶

1/4杯搅打奶油+ 1杯搅打奶油

1 TBSP(1包)明胶

1/4杯冷水

馅饼浇头

成熟的芒果(我使用3)

白巧克力ganache:1/2杯搅打奶油+ 1杯白色巧克力芯片

用品

10“馅饼锅

管道袋

管道提示

甜瓜球员

偏移刮刀(未显示,但方便)

第2步:无烘烤椰子外壳

地壳是一个美味的椰子壳,只需要冷静。

1.在食品加工机中,将Graham Cracker Crumbs,杏仁面粉,干燥的椰子和融化的黄油结合在一起。

2.加工直至干燥成分用熔化的黄油饱和。

3.当混合物类似于粗砂质地时,地壳准备好压制。

4.将混合物倒入馅饼盘中。

5.使用玻璃的底部,将混合物牢固地压入馅饼盘的底部。

6.使用拇指,将混合物牢固地将混合物压入馅饼盘的侧面。

7.用玻璃按下任何松散的面包屑,确保表面光滑。

8.按照下一步,在冰箱中冷却馅饼外壳。

第3步:鳄梨奶油灌装

1.在冷水中绽放明胶直至吸收。

2.在明胶盛开,鳄梨,浓缩牛奶和1/4杯搅拌机中的1/4杯搅打。

3.融合直至彻底组合。

4.将明胶和热混合在微波中30秒。搅拌直至明胶溶解。

5.鞭打1杯搅打奶油到软峰。

6.将Avocado混合物添加到奶油中。

7.混合中高速直至组合。

8.将熔化明胶加入混合物中。在中高速混合几秒钟,直到合并。

9.将混合物倒入馅饼外壳中。

10.使用胶位刮刀,涂抹混合物并确保表面光滑。

11.冷藏6-8小时或过夜,直到设定和坚定。

第4步:芒果和Ganache

在这一步骤中,我们将准备装饰我们馅饼所需的必要组件。

1.使用锋利的甜瓜撞机制作芒果球。

2.在一个碗中,通过将微波炉中的搅打霜加热30秒至1分钟来准备Ganache。

3.添加白色巧克力芯片。搅拌直至熔化和光滑,绝对没有大块。如果Ganache中甚至有小块的白巧克力,管道尖端会堵塞。

4.让Ganache在冰箱里冷却2-3小时,直到坚定。

5.使用中等速度鞭打固体Ganache直到形成硬峰。不要官员,或者它会分裂。

6.将鞭打的Ganache放在带尖端的管道袋中。我用了一个圆尖和一个封闭的星尖。

第5步:装饰那个鳄梨馅饼!

现在是有趣的部分!你不必这样做,但我会告诉你我拿走的步骤。

1.使用小圆尖,我围绕馅饼边缘圈子。

然后,我使用闭合星尖管的小土墩,在每个土墩之间留下间隙。

我在每只土墩之间放置芒果。

4.我重复了第二个同心内边界上的交替模式。

并做了!

我希望你喜欢这个神圣的丝绸鳄梨热带馅饼!

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1人制作这个项目!

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18讨论

0.
Creative-Z.

1年前

很好!!!我很喜欢!

0.
氮杂卓

1年前

我制作一个牛油果和蜜瓜瓜汤,这是非常令人上瘾的。现在我有鳄梨的另一个食谱,谢谢!!它不像汤那么健康,但我的善良我会流口水!

0.
paperplateandplane.

回复1年前

鳄梨和蜜露甜瓜汤听起来很美味!我可能不得不尝试自己!

让我知道当你尝试一下你喜欢鳄梨派。绝对无处可靠近健康作为汤,但我们偶尔会有一个颓废的甜点!;)

0.
Ladyaurora.

1年前

是否有另一种水果,您可以为顶部建议?我女儿绝对鄙视芒果。

0.
paperplateandplane.

回复1年前

嗨!嗯,符合热带主题,我想菠萝。他们是甜蜜的,酸挞,椰子外壳会很好。:)

0.
Wuvie.

1年前

多么美妙独特的馅饼,这么可爱的演讲!感谢您分享您的整洁和整洁的指示。祝福比赛。:-)

0.
Wuvie.

回复1年前

whoooooo hoooo!祝贺你的胜利!

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六阶

1年前

我有鳄梨馅饼,一旦我的命令出于好奇心,它很棒!
我很确定我在奥兰多在陶斯新墨西哥的馅饼上看,在网上看着他们仍然拥有它。
我希望在比赛结束之前我遇到过这个,我会为你投票!我有利于你的食谱,并将其添加到我准备好的时候回来。

0.
paperplateandplane.

回复1年前

我抬起奥兰多在线,看起来他们的鳄梨馅饼有一个致力的追随者!现在我希望我能尝试他们!

非常感谢有利于。我希望你试一试!

0.
卡迪莎

1年前

非常有趣的食谱,我很想尝试一下!
有时候我通过添加可可和沃克多慕斯来制作一件蔬菜巧克力慕斯,也许我可以尝试制作牛油果巧克力蛋糕,谢天谢地为灵感:)

0.
paperplateandplane.

回复1年前

很高兴激励!我希望你尝试食谱!

而且你激励我制作一些鳄梨慕斯!我想我会试试看!谢谢!

0.

这样一个美丽的馅饼和听起来像一个有趣的风味组合:)

0.
paperplateandplane.

回复1年前

谢谢!我希望你试一试!

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piebaby89

1年前

我和你一样在同一个鳄梨甜点船上!这个馅饼看起来令人难以置信,如果我能想象一下填充必须平滑和微妙的东西。你有我的投票!

0.
paperplateandplane.

回复1年前

我在鳄梨Shake和我长大的每个人都长大了这是奇怪的!我对菲律宾的每一次访问,我都会肯定会得到我的修复鳄梨冰淇淋,因为它在那里的每个杂货店出售(我的最后一次访问,我甚至将容器作为纪念品!)。现在我在纽约杂货店的各地都看到了Cado冰淇淋,我想,最后,他们得到它!

非常感谢您的投票!真的很感激!跟着你。你的工作看起来很美味!!